Vi har nu endelig fået den længe ventede VIALA årgang 2008 på lager.
Vinen er en udsøgt specialitet der fremstilles i et antal på kun 6000 flasker.
At denne vin fra VIALA er økologisk(biologisk) dyrket betyder at der er brugt mindst mulig sprøjtning og med biologiske sprøjtemidler.
Druerne er desuden håndplukkede og 100% afstilket.
Sulfitter, der er tilsat al vin, er brugt i absolut minimumsmængde.
En helt ung vin som sagtens drikkes allerede nu.
Det vil dog være godt at ilte den først.
VIALA vinen er produceret på de traditionelle RHONE druer Grenache, Mourvédre, Carignans. Her er en ren frugtagtig smag af bær og orangeskal, kombineret med en dejlig aroma af våd skovbund og cedertræ.
Vinhuset Domaine du VIALA, hvor Régis Cogranne er vinmageren.
Régis Cogranne har overgået sig selv. Årgang 2008 er simpelthen den bedste Viala vi har smagt.
Régis Cogranne er lidt af en ildsjæl, der gør en stor indsats for at udbrede kendskabet til Languedocs vine – og at smage dem, naturligvis. Bordets glæder er ham ikke fremmed.
Håber i nyder vinen ligeså meget som vi gør.
Vi ses hos Rynkeby Vin
